うすくち醤油(うすくちしょうゆ) 魚のあら汁を作る醤油

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魚のあら汁を作るうすくち醤油 うすくち醤油(うすくちしょうゆ)の製造販売をしています。
醤油の色調を淡く仕上げておりますので、素材本来の色彩を生かしたお料理にとてもよく合う醤油です。

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色・味・香りを大切にする。


うすくち醤油

淡口醤油「昔づくり」

  うすくち醤油は、
  醤油の色調を淡く仕上げておりますので
  素材本来の色彩を生かしたお料理を
  お楽しみいただけます。


うすくち醤油の楽しみ方

うすくち醤油は、魚のあら汁を作るときに最適です。
色調が淡いので、汁の色がきれいに仕上がります。
ご家庭で簡単に、きれいで美味しいあら汁が作れて、お客様にもGood!


そのほか、きれいな色で仕上げたい たまご料理や、
色の淡い野菜の煮物にもお使いください。


もっと色調の淡い 淡色調味料は、こちら


うすくち醤油の販売


淡口醤油「昔づくり」

写真は1000mlです


 名称…うすくち醤油
 内容量…1000ml
 価格…390円(消費税込み)
 size…直径.約78mm×高さ.約270mm

数量




 名称…うすくち醤油
 内容量…500ml
 価格…240円(消費税込み)
 size…直径.約64mm×高さ.約222mm

数量



 賞味期限:製造より2年
   賞味期限は、未開栓の状態・表示されている
   方法にて保存した時、品質が保たれる期限です。

 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存
   開栓後は、賞味期限にかかわらずなるべく早めに
   ご使用ください。

 sizeは、収納場所に収まるかどうかの
   目安にしてください。




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しじみ汁に最適! 極淡口「昔づくり」


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うすくち醤油を とことん楽しむ!レシピ
淡口醤油「昔づくり」で、出汁巻き卵◇出汁巻きたまご

◆用意するもの

うすくち醤油
卵 
出汁
おろし大根
大さじ1/2
3個
100cc
お好み

◆作り方

1. 卵を溶き、出汁と合わせて、混〜ぜ混ぜ。
2. うすくち醤油を加え、もう一度、混〜ぜ混ぜ。
3. 2の卵液を、焦げない程度の強火で「ささっ」っと焼く
4. 3を“す巻き”で巻いて、あら熱が取れ、固まったらできあがり!
5. おろし大根を添えて、召し上がれ♪

出汁巻きたまごのいいろことは、「ささっ」っと焼けるところ。
玉子焼きのように、きっちりと巻かなくても、
スクランブルエッグを作るようにふんわり焼いて、
“す巻き”でぎゅっ!っと固めれば…多少のことはごまかせます。。(^^ゞ
おっと!話が、ずれました…

出汁巻き卵は、ぜひうすくち醤油で、お試しください。
卵の色が、きれいに仕上がります。


淡口醤油「昔づくり」で、かきたま汁◇かきたま汁

◆用意するもの

うすくち醤油
出汁

青菜
水溶きかたくり
大さじ1/2
300cc
1個
少々
少々


◆作り方

1. かつお・昆布など、お好みのもので出汁を取る。
2. 1に、うすくち醤油 を入れ煮立たせる。
3. 2が煮立ったら、水溶きかたくりを入れ、少しとろみをつける。
4. 溶いた卵を、3に少〜しずつ入れる。おたまで手早くかき混ぜてね♪
5. 最後に青菜をトッピングして完成!

冷蔵庫で、卵が余ったな〜と思ったら、、これっ!!


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